我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_10

条摆的很顺，满满的，盖上锅盖，先小火煎一下。

    而灶台另一边还有一口铁锅，没有空着，奶奶手脚麻利的淘米，放锅里煮，这边水刚下锅，沈奶奶就把旁边一锅的小鱼翻个面，在沈奶奶的巧手下，那锅铲特别听话，网友们就看见，沈奶奶手轻轻一抖，那巴掌大的小鱼就乖巧的翻了一个面，那翻出来的一面煎的发黄，表皮没有一点破碎，非常的完整，真的是怎么放下来，翻过来，还是那样。等整锅的小鱼都翻了面儿后，再次盖上锅，再继续小火煎。

    等小鲫鱼两面都煎好，倒入一瓷碗的水，煮沸后，等网友们再次看到锅盖揭开，那锅里原本还是清水变成了浓浓的一锅奶白色的鲫鱼汤，乳白色的汤汁翻滚，咕嘟咕嘟的冒着泡泡，那声音真的好听极了。

    撒上一点盐，就可以起锅了。

    鱼汤要趁热喝才好喝，所欲鱼汤煮好，就放在灶台煮热水的瓦罐上煨着，这样一来，等沈爸爸他们从田地里回来，鱼汤还是热乎乎的。

    直播间的网友们看的口水哗啦啦的流，那么白，那么浓的鱼汤就在他们眼前，货真价实的野生小鲫鱼汤啊，没有任何的添加剂，可他们就是喝不到！

    简直太残忍了。

    然而更加残忍还在后面，沈奶奶把铁锅洗干净后，再次烧热油，放入切碎的葱姜蒜末，煸炒出香味，撒入剁碎的酸辣椒，大火烹烧后倒入他们期盼已久的田螺肉，随着锅铲的翻动，白嫩肥厚的田螺肉在鲜红的腌辣椒，白色的蒜末翻滚下，绽放出诱人的色彩。随着每一颗田螺肉沾染上细碎的腌酸辣椒沫，沈奶奶又拿出一个白色的陶瓷小罐子，舀了满满一勺子辣椒油，那辣椒油一看就很诱人，红油剔透，辣子颜色正红，还有一颗颗白色的芝麻，将这一勺子辣椒油淋上后，再去看那白嫩的田螺肉已经染上了朦胧的橘黄色。

    随着锅里白嫩的田螺肉和热油发出滋滋的焦响声，眼看着那一块块肥厚香辣的肉蜷缩成一团，光是看着，网友们就口水大量的分泌，难以想象这要是吃在嘴里那该多美味。

    撒上调味的盐，再来一点香葱末，起锅装盘，沈潇云非常给力，第一时间全方位的给网友们展示家乡田螺肉。

    于是镜头投向那还缭绕着阵阵白气的香辣田螺，焦黄色，团成球的螺肉，每一块螺肉都色泽诱人，染上入味的辣油，粘上细碎的酸辣椒末，点缀碧绿的葱花，还有零星那么一两颗白芝麻。

    光是看着，就那么的诱人，偏偏主播更犯罪，拿起筷子夹起一枚鹌鹑蛋蛮大的螺肉，放入嘴里，吃的是肉汁滋滋炸响，听的网友们也不由得想要来一口。

    妈惹，怎么办，突然好想吃田螺肉怎么破？

    第7章镇上的大肉馅包子

    看着主播连吃了两口，一边吃还一边嘴里哈着气，直播间的网友们那口水哗啦啦的泛滥。

    “味道很好，没有腥味，吃在嘴里真的又香又辣，很适合下饭，这会儿要是来一碗米饭，我能一口气吃两碗！田螺肉很美味，肉质肥厚鲜嫩，甘甜鲜美，吃在嘴里有点像虾肉的感觉，很弹牙，不过田螺肉的口感没有虾肉的韧劲，很嫩，肉质十分的细嫩，配合那些酸辣椒，好吃的我都快停不下来。”沈潇云毫无夸张的说道，田螺肉真的很好吃，更何况云水村的水质很好，很养东西，就连这些田螺也是养的个头肥大，肉厚肥美，吃在嘴里回味无穷。

    “不过，家里人还没坐上桌，我先吃就不好了，好东西大家一起吃才香。”沈潇云说着，端着那盘香气缭绕的田螺回到客厅饭桌摆上，家里也陆陆续续的做上桌，等饭菜上齐了，一家人围着坐下来。

    此刻，云水村的外面还没有黑，傍晚的霞光从窗户照射进来，橘黄色的晚霞一点都不晒人，反而很柔和温馨。