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我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_606

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    不过,如今在村民们巧手下,花了不少心思,也有年轻人愿意去外面学习经验,知道如何的处理,让这烧鹅的皮脂变薄,变脆皮,里层的鹅肉不会变的粗糙,吃在嘴里软嫩,因此往年被卖掉的鹅,如今村民都自己留着,给村里一些加工费,留着自己吃。

    沈家年饭的餐桌上,就多了烧鹅。

    同时还有一道兔子肉。

    沈潇云支持村民们养殖种植水果蔬菜,增加收入来源,沈潇云家里就抽了养殖兔子。

    这兔子养的是又肥又大,一只只嫩的不像话,不光皮毛可以卖,这兔子也卖的很走俏。沈家养的兔子一部分流入农家乐,为农家乐的菜谱上添加一些荤菜,也给游客们加加餐。

    另外一部分,有的分发给在农家乐这边的员工,算是给他们这一年来工作的福利,还有一些则是卖给支持他事业的粉丝们。

    第248章集体守年夜

    围绕着火锅一圈的是一些荤菜,靠外围一圈则是素菜。

    也是常吃的家常菜,有自家手打的鱼丸子,香菇炒肉,苜蓿溜肉,干煸豆腐,凉拌的笋片,炸的藕夹,桂花莲藕,山药豆腐汤,蒸熟的蛋饺,肉片炒木耳,干锅形式的鸡枞菇,这个时节里的花菜,青菜混合着豆皮一起来个清炒。

    其余的都是一些小份量的碗碟,里头是拿来涮火锅的,有藕丸子,鱼丸子,冰冻好之后,片的薄薄的卷好的羊肉,猪肉,还有牛肉。

    一些鸡杂,猪大肠,猪脑,猪血,冰冻的豆腐,豆果,油条,豆皮,腐竹,山药片,粉丝,生菜等等。

    这吃饭的圆桌总共也就那么的大,这这一桌子的菜可是花费了沈家人将近两天的时间筹办的,都是自家人爱吃的,每一样都自己亲自做好,这会儿都恨不得都给端上桌子,这实在是装不下了,像涮火锅的菜碟子就错落着交叠起来盛放,大大的腾开了许多空间。

    沈家人在各自落桌后,由家里最尊敬的长辈,太高爷举起浅口的黑色陶瓷碗,举起盛放的米酒,先起身,朗声说道:“过年呐,这今年过了个丰盛的年啊。”

    沈家人也跟着站起来,举着老式的浅口碗,各自说着祝福的话。

    太高爷笑的眼睛眯了起来,小口的浅尝了一下,又继续说道:“大家不要拘束啊,开始吃开始吃,都是自家人,就跟平日里一样……”

    老人很开心,在最先动了筷子后,沈家其他人也开始开怀畅饮。这也算是一种习俗,一般而言,重要的宴席,吃饭什么的,老人开动了,其他人才开始落筷。

    长幼有序。

    沈潇云在吃了一块火锅里的嫩豆腐后,吸溜了一口嘴里滚烫的汤汁,拿出手机,拍了一下自家桌子上的年夜饭。

    沈家人都习惯沈潇云这个操作了,下意识的抬起筷子,让沈潇云先拍完。

    沈潇云火速的拍了几张,就跟家里人说拍好了,随后就把年夜饭的餐桌发到自己的微博上。

    云水村这边的村民,即便是现在经济条件好了起来,村民开了自己的铺子,绝大部分村民还是干农活,干体力活的消耗大,胃口也就大了,寻常饭碗一顿就能吃三碗米饭。

    这年饭准备的很多,每一个菜份量都很足,沈家人吃的也很香,很过瘾,都是自家人,都是大口吃菜,时不时聊聊天,这一顿年饭就将近吃了两个小时。

    在年饭末尾的时候,沈妈妈又端上了一些米饭,每人都舀了一些,吃个几口,压压即将喷出喉咙里的油腻感。

    歇一会儿,还能喝一小碗米汤。

    这末尾的收拾餐具碗筷的活儿就由沈家的妇人来做了,沈家的男人则是开始收拾桌椅,还有地面……

    这点着的鞭炮,在云水村这边还有个习俗,家里的一些垃圾,鞭炮碎末什么的,在过年这三天里,还不能往外扫,说是去了财气。

    沈潇云吃饱了之后,在家里歇了一会儿,跟着家里人吃年饭,吃的肚皮撑的不像话,而且灌了很多的饮料米酒,这等过了一会儿,上个厕所,就不会那么的涨了。

    李佑安还从未吃过这样的年饭,一切对于他来说,新奇极了。

    吃饭不用任何的礼仪,一家子都围着一个桌子上,讨论的都是这一年最有趣的事,聊的都是开心愉快的。

    就连大哥沈云海也给他好脸色看了,期间是敬酒,说好听的话,还给他夹菜等等,着实让李佑安受宠若惊不小。

    总怀疑大哥有后招在等着自己……

    “下午去农家乐那边,会不会来不及?”在之前上山祭祖的时候,沈潇云就跟李佑安嘀咕着,等吃了年饭,晚上去农家乐那边,跟游客们一起吃晚饭的年饭,一起守年夜。

    作为农家乐的老板,把这些慕名而来,就是为了过一个比较有传统意义的农家味的年的游客们招待好,这是他这个做老板的职责所在。

    云水村在这一年里,是刷足了存在感,吸引了一批又一批的外地游客来玩耍,有的还小住一段时间。

    可到底是底蕴不足,带有网红性子的,即便是当初红火了一段时间,后续没有再像当初最火爆的时候那么火爆。

    尤其是过年这段时间,游客比往日里少了五分之一。
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