第六百三十五章 巴黎美食节

    罗曼莫奈和司空瑶到底都是甜点师，这说来说去，果然还是又将话题拉回到了甜点之上，罗曼莫奈又有几分得意地说：“除了正餐之外，在甜点这一块也大有文章，你们只知道法国有马卡龙，却不知道在法国，奶油圆蛋糕一样出名，那是是法国阿尔萨斯地区及德国南部特产的甜食品。其特点在于其用一种中空螺旋纹形的模子作成皇冠形蛋糕，不过光有一个模子还不足以形成特色，之所以和其他奶油蛋糕区分出来，你知道是为了什么吗？”

    面对罗曼莫奈的提问，司空瑶倒是十分有自信，奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软，那么要区分奶油蛋糕的优劣，自然也就是从奶油这一块下手了。

    司空瑶笑笑道：“当然是奶油，而且是地道的法式奶油霜，对吧？”

    罗曼莫奈笑着点点头，道：“没错，就是香甜顺滑，带有浓浓的浪漫气息的法式奶油霜，将无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中，用打蛋器搅打顺滑，把蛋黄、砂糖、奶油连同牛奶一起放入小锅中，手动搅匀。开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅动，待蛋黄糊上布满了密密的小泡即可关火，将蛋黄糊放入一碰凉水中，冷却。

    将冷却的蛋黄糊，分次加入已经打顺的黄油中，搅打均匀得到的法式奶油霜，以其质地顺滑细腻著称，其细腻的口感，比亚洲人更青睐的质地轻盈的意式奶油霜的口感稍厚一些，初时或许吃不惯。但如果细细品味，则能够感受到不一样的风情，因为那就是法国人的奶油蛋糕。

    法式奶油霜的风味在于加入了蛋黄，所以它的味道也会更加香浓一些，但是由此带来偏黄的颜色，也造成了不容易上色的苦恼，而且法式奶油霜如果在煮蛋黄的时候一不小心煮过了。就会有蛋黄的结块。加到黄油中可想而知，一颗颗的小黄点，非常明显。不适合用来裱花了，因此对于甜点师在装点的时候也是一大难题，能够完美胜任这一工作的甜点师，必定是经验老道的高手。

    罗曼莫奈说的开心了。便源源不断地和司空瑶灌输着法国的饮食文化，起初司空瑶倒是听得津津有味。但越是听着心里头便越是发慌，这弄了大半天，还是没有找到如何劝阻罗曼莫奈的方法，就这么漫无目的地听着。不多会儿竟然就已经到达了巴黎，随着飞机的下降，司空瑶才意识到。麻烦已经迫在眉睫，而她依旧无所适从！

    巴黎是一座历史名城、会议之都、创意重镇和美食乐园。巴黎居民为这座梦想之城带来缤纷活力。形成花都独一无二的印记，然而这座时尚大城，却好似并不怎么欢迎司空瑶。

    不过似乎天无绝人之路，司空瑶和罗曼莫奈一出机场的时候，她便仿佛看到了一道希望的曙光，她指着竖立在街边一块超大的招牌，上面绘满了各色各样的美食，逼真而诱人，司空瑶寻思着或许会是某家餐厅吸引顾客的手段，仔细一问，发现原来不止那么简单。

    “大叔，你看那块招牌上面写着什么，看起来菜色还不错啊，要不我们去哪儿吃饭把？”

    罗曼莫奈微微抬头，顺着司空瑶所指的方向看了过去，有些意外地说：“咦？没想到巴黎美食节已经开幕了啊。”

    “巴黎美食节？”司空瑶突然间一下子打起了精神，她没想到误打误撞竟然被自己遇上了这么好的一个机会，接着美食节这一盛世，或许可以冲淡罗曼莫奈心里头对于胜利的执着，“要不我们去哪儿吧，巴黎美食节一定能够吃到很多美味的食物，不是吗？”

    罗曼莫奈踌躇了一下，这巴黎美食节是三年一度的盛世，他倒也是十分想去参加，但又惦记着和白夏之间决议搞定，一时间也是有些摇摆不定。

    司空瑶见状如此，连忙又说：“大叔，这巴黎美食节的招牌贴的满街都是，一定是一场空前的盛世把，千万不能错过啊！”

    罗曼莫奈在司空瑶煽风点火的催促下，终于还是妥协了：“好吧，那明天先带你去逛逛好了，今天晚上的话……”

    司空瑶连忙否决道：“今天晚上就去啦，你看那时间，我虽然不懂法语，但阿拉伯数字还看得懂啊，不就是今天开始么，晚上一定超级精彩的！”

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