虾爆鳝面是临安城的特色美食,说起来也有百多年的历史了。
旧时钱江水域盛产鳝鱼,但淡水河虾却是不多,显得名贵,而渔民为了推销自己的鳝面,就以黄鳝和河虾配售。
而说到虾爆鳝面,大抵最先想到的都是临安解放路上的奎元馆,也是大多数人认知里虾爆鳝面的发源小店。
这倒是也不算错误,只是在此之前,就已经有此吃法。
而奎元馆却是做出了自己的标准,完成了多次的配方改良,让这道特色鲜明的临安美食有了个响亮名号。
奎元馆朱皓轩自然是去吃过的,小姨的公司就开在临安,他每年在临安呆的时间也不短,杭城算是他的第二故乡了。
朱皓轩没有先吃面,而是拿了一柄勺子,舀了口汤。
一入嘴,醇厚的香味就让舌头上的味蕾开始打架了。
虾爆鳝面的汤底是以高汤为主,但是却是在最后煮面时候要加上烹制鳝片时候的酱汁,是以本来鲜味十足的面汤,还有很浓重的鳝鱼香味。
本以为只提供面条,那码子自然是提前备好,那汤里应该是不会加入爆鳝片时候的原汁的。
鲜香浓重,但是又不过于刺激,朱皓轩大致有了个底,至少食材上应该是没有偷工减料的用些清水汤底的。
“是挺正宗的。”朱皓轩也不吝啬自己的夸奖。
“放心吧,老梁可是在奎元馆学过的,出师之后在这一块儿开店也好多年了,现在奎元馆的掌勺还是他师弟呢。”大伯听到朱皓轩的话,解释了一句。
朱皓轩听完也明白了,怪不得这味道如此相似,原来本就是师出同源。
……
两人吃饱喝足,和同桌的大伯打了个招呼就来到了今晚的演唱会举办地,临安体育馆。
“小伙,票要伐?”一个穿着短袖短裤拖鞋的中年女人走了过来,晃了晃手里的票对着朱皓轩问道,“内场看台都有。”
两人刚到附近,就有黄牛开始上来兜售手里的票。
之前和大伯的交流里也知道,临安体育馆是现在临安在用的最大的体育馆,可容纳观众六万余人。
演唱会倒是没办法把四面的看台都用起来,但是也会在场内增加很多近距离的内场票,所以最后演唱会能容纳的人员反而比场馆原来座椅要多的。
朱皓轩找杨兰打听完之后本来想着自己网上买票的,不过打开软件,就发现几万张票在开售当天不到半天就兜售一空了。
无奈,他只得让林怡在圈子里找来了两张预留的内场票。
对着黄牛挥挥手示意不需要,然后两人就对着相应的入口走去。
“真的好多人啊。”秦南栀感慨了一句。
此时已经六点多了,入场检票也早就开始了,两人经过了几个入口,观众排队都形成了长龙,只得蜿蜒盘绕着,避免挡了他人行动的路线。
花了十分钟找到对应入口,然后又经过二十分钟的排队,两人才终于进了场馆。
此时离演唱会正式开始,差不多只剩下半小时了。
太阳落山已经有了段时间,天也完全暗了下来,场馆内绚烂的灯光... -->>
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