第五十八章 高压锅？

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    林阳亲自宣布完开始之后，所有参赛选手一个个都立刻行动起来，锦盒一个个打开露出自己所选的精致食材。

    每一个食材的出现都让台上台下的人发出一阵惊叹。然后就是各种奇珍异兽珍惜药材的名字传到林峰的耳中。

    厨师，做出来的不仅仅是菜品，也是膳食，是养生之菜，也就是药膳，制作药膳不但能够体现出厨师高超的厨艺还能够反应厨师对主子的关心，对于大家族大势力来说，一个会制作药膳的厨师几乎是必须的。

    林峰谈笑玩味的目光不变，目光所到之处，一个个厨师都会看林峰，希望博得林峰好感。

    但是杨林却不一样，比赛开始之后他的头由始至终都没有抬起来，一心制作自己的。

    他拿出了自己的食材摆在了工作台上，他和其他人不同，没有空间戒指中用以盛放，而是和一个人合力抬上来一个巨大的水缸，水缸里依稀看见几条青灰色的鱼。

    这种鱼，林峰认识，就是幻灭大陆最常见的鱼类，他和林鑫闲来无事的时候偶尔就会到帝都城外皇室挖出来的湖中钓鱼，这种鱼林峰也钓了不少。

    看到杨林费劲半天取出来的竟然是最普通的食材，有些参赛选手还有台外的人都不由得笑出声来，只不过还是有不少人支持这个杨林的，撒眼看去，这些人都是平民，他们为杨林喝彩鼓掌，鼓励杨林。

    虽然其他参赛选手都在嘲笑杨林，不过杨林却没有丝毫的介意，只是安安静静老老实实地做自己的菜。

    这次总决赛采取一菜一汤制，每个厨师制作出一菜和一汤，裁判评分之后优胜者就可以成为这次国宴的总掌厨。

    可别小看这一菜一汤，菜自然是吃的菜，汤则也是平常喝的那种汤，但是唯一不同的是，菜和汤必须由一种食材制作而成，其中不得有太大的差距，而且菜和汤要相辅相成，不能有任何的冲突。这样就有些不简单了。

    这样的要求对厨师应用食材的考验达到了近乎于苛刻的状态，相辅相成，不得有任何的冲突，还要是一个食材，厨师食材的了解不够的话，根本完不成这道菜和汤。更别忘了这个世界没有现代化监测食物相克的机器，也没有那么多添加剂，光凭调味料，香辛料，还有食材本身的味道来做出震慑人类味觉的食物是何等之难！

    光看别人的食材林峰都根本不认识，更别说让林峰分析出他们做什么菜了，但是林峰看陈林的食材一下子就明白，杨林想做的应该就是最为简单的鱼汤和鱼肉吧！用这最家常的鱼肉鱼汤来应对这个总决赛，不得不说这个杨林是不是有些得意过头了啊！他真的有信心凭借这么简单的食材获得冠军的位置吗？林峰饶有兴致地看着陈林看着他的一举一动。心中称赞这个杨林的自信。

    林峰猜的不错，陈林打算的就是用普通的鱼来制作最简单的鱼肉和鱼汤。这么常用的食材是绝对不会出现不相宜的情况的。而且鱼也是一菜一汤中最不错的选择，其他参赛选手用的食材中也有鱼类食材？鱼肉配鱼汤这大概这是最基本的厨师都会知道这么简单的搭配吧！

    但是做菜就好比修炼武技，越是最基本的东西就越能看出技艺程度的高低，杨林这么做恐怕就是对自己基本功有绝对的自信吧！如果他真的是这么想的，那么林峰绝对会满意的点点头，用自己最大的优势去跟别人较量是最聪明的做法，他能够明白自己的优势本身就是一个了不起的事情。

    而事实上也是如此，陈林要的就是在基础的东西上胜过这些武者和咒师。论刀功他比不过武者，论保持食材原有的味道他比不过咒师，可是他他也有自己的优势啊！祖辈传下来的厨艺再加上几十年的厨艺练习，这都是这些武者咒师都不能达到的，这就是杨林他自己的优势。

    试问哪个人没有自己优势？去问问自己的心，为什么你没有优势吧！

    熟练整齐地将一条条手臂长短的青灰鱼处理干净，并且认真的清洗两遍这才将鱼放到一边。配置佐料，配菜，还有其余的食材，这才简单地在鱼身上划出道道深浅差不多的切口，抹上配置好的佐料。

    直到这里，杨林做鱼的手法还是和平民家里料理捉来的野鱼一样简单，并没有任何不同。

    烧上水，开始煮鱼，只不过这一次和平民家中料理鱼的手法就有些不一样了，他不是直接将料理好的鱼放到水里炖，而是在锅的里面扣上了一个铁架子，铁架子在水面以上，而鱼就静静地躺在架子上。不过这样还不够，杨林熟练的双手还在鱼的身子上，肚子里面放上去许多食材还有佐料，并且又在鱼身上盖上了一层干净的棉布这才慢慢地盖上锅盖。

    奇怪的是陈林将锅盖盖上以后，竟然和那个从未动过手的雄壮帮厨一起将之前装鱼的大水缸直接抬上了灶台，将锅盖死死地压住。原本身身形就有些瘦小的杨林在抬这个巨大的水缸的时候憋的是满脸通红，而当水缸放下来之后，在场很多人都是随着杨林的喘息而呼吸，甚至刚才有一些已经振奋出袖要不是有卫兵看拦着他们一定会冲向前去推一把这沉重无比的大水缸。

    忙完这一切的杨林只是略微地喘息两下就继续自己的制作，从胸口掏出一个钉子，找到一个石头，咣当咣当几下在木制的锅盖上开出了一个小孔。

    这是在做菜吗？怎么不是铁匠铺中的奇怪打造呢！看着这一幕裁判台上顿时议论纷纷。只有林峰

    看到这一幕，略微地震惊了一下！这种做法不就是高压锅的翻版吗？要知道虽然简陋可依旧是以改变大气压强，将水的沸点提高的手段，这样的手段可以使水的沸点不仅仅停留在一百度，来制造出更高的水温，这样可以更快的将食物蒸熟，也可以尽可能地锁住鱼肉中的鲜美还有营养，先不管这个世界有没有营养之说，单就锁住食物的鲜美和加快食物蒸熟的程度来说对于这个世界也应该还是一个不可多得技法啊！要知道地球古华夏这么一个泱泱大国也还是在满清之时才摸索出这样一个增加气压改变沸点的这种技法啊！而在这个世界竟然能够看到这么一个技法，真的让林峰触动很大的大啊！是啊！没有经过工业革命带来高科技的异世界自己也可以重新来一场工业革命啊！蒸汽机一下子就蹦到了林峰的脑海中，想到这里他震惊之中直接站了起来，脸上浮现的满满地都是狂喜。

    “怎么了，峰儿？”

    林峰突然站起来差点吓到了林阳，可是看到了林峰一脸狂喜的表情也顿时明白林峰应该是想到什么了。

    “父亲，杨林他这种压住锅盖的做法经常见到吗？”看着还在忙碌的杨林林峰激动地询问道。

    “这个我不经常做饭，在外也是经常吃干粮，所以对这些事不懂，不过在军中也没有见哪个火头用这种办法做饭！怎么了峰儿？”

    “如果我看的不错的话，这种做饭的方法应该早就失传了才对。”目光回归平淡，林峰这才恢复心态坐下来。

    “林晨，你去把王大厨从他休息的地方叫过来，我有事情问他。”

    坐下后林峰立刻就吩咐林晨前去寻找王大厨。

    “怎么了？是不是我的回答不足够你的理解？其实这里许多裁判都是资格较老的厨师，你可以问问他们。”林阳的话彻底是将所有人的目光吸引到这里来。

    原本林峰林阳的存在就已经让人另眼相看了，林峰的突然站起来，坐下来，早就在被人收在目光中了，只是没人敢第一时间开口而已。现在林阳说出了让林峰向周边资格较老的厨师请教请教，自然而然就会吸引大量的目光。

    “其实不用问我也明白，这种烹饪方法绝不会常见，因为它就是千年前的顶级厨师才会经常使用的方法。随着武者咒师的出现许多技法都随着武者咒术的加入厨师这一个职责而变得默默无闻，武者咒师的光环太耀眼了。我只是没想到还能在这里看到这样的技法！这个比赛也算没有白白参加！”