第297章

p;   以及对农业生产的亲身实践与体验，认真分析、概括总结，最后完成了齐民要术这部伟大的著作。

    尽管贾思勰的名声不显，但他对贾思勰的敬佩丝毫不减。

    “贾思勰还重视对农业生产，科学技术分析。”

    “尽管齐民要术序中写有商贾之事不记录的话，反映作者受当时重农抑商的思想影响较深。”

    “但在全书中，如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇。”

    “却详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。”

    “在种榆白杨中，具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术，幼树隔3至5年间砍伐作材料出售。”

    “贾思勰除了突出贡献，在农学思想方面也有非凡的见识。”

    “顺应自然规律，发挥主观能动性。”

    “贾思勰认为，农作物生长是有规律的。”

    “谷子成熟有早晚，早熟的谷子，矮小，果实多。”

    “晚熟的谷子，长的高大，而果实少。”

    “强壮的苗长得短小，黄谷就是这样。”

    “以粮食为中心，多种经营。”

    “贾思勰重农，首先是重视粮食生产。”

    “但他又并不把农业生产归结为生产粮食，而是要多种经营。”

    “齐民要术包括了粮食作物、园艺作物、林木、种桑养蚕、畜牧、养鱼、农副产品加工等内容。”

    “贾思勰认为，农副产品加工是农业生产的继续，是生产转向消费的必要环节。”

    “经过加工的农副产品，不但满足了消费的需要，而且价值提高了。”

    “齐民要术中就有酒、醋、酱、豉的制作，还有把粮食、蔬菜、果品、肉鱼加工成耐储食品的方法。”

    苏轼贾思勰从事农业科技研究总结出的原则，几乎成为后面农学家共同遵循的守则。

    贾思勰除认真吸收前人的典籍和农书中的精华、搜罗大量农谚歌谣外。

    还很注重考察和汇集同时代人的生产经验，有时还亲自试验。

    更加难得的，贾思勰著书征引前人典籍，而不拘泥于前人见解。

    齐民要术许多卷篇都有相当份量的前朝文献引述，为后世农书树立了范例。

    西汉氾胜之书这部农学巨著，全书已无法寻觅。

    它的重要片段由于齐民要术的摘引，才得以保存下来。

    历史文献的征引，可以使读书人较为容易看出农业科学技术的发展脉络与继承关系。

    但同时也是有弊病的，很有可能会导致守旧，影响创造性的发挥。

    总的来说，对当时农业科学技术新进展的敏感和及时总结归纳，是贾思勰获得成功的不可忽视的原因。

    贾思勰的齐民要术，给农学宝藏添加了具有时代意义的内容。

    如在选留作物良种方面，书中记载了粟的品种97个，黍12個，粱4个，小麦8个，水稻36个。

    贾思勰之所以获得成功，还得益于注重调查和实地体验。

    从齐民要术的内容可以看出，既有广泛的种植业技术，也有养畜业的丰富经验。

    对当时黄河中下游地区农产品加工酿造和民众的粮食，叙述得也相当详尽。

    贾思勰的足迹并未局限于家乡附近，而是遍及山东、河南、河北、山西等广泛的地区。

    贾思勰也有引用民谚表明自己的见解，即使有夏禹、商汤那样开国帝王般的智慧，也不如亲自从实践中得到的知识来得可靠。

    如果没有坚实可靠的调查访求和亲自尝试，齐民要术难以达到如此精炼正确的程度，更不可能影响这样久远。

    当然了，齐民要术之所以成为农业科学技术典籍中影响深远之作，与贾思勰思路开阔、有济世救民的抱负也有关系。

    贾思勰在齐民要术中指明，学习古圣先贤的教导。

    其根本目的是如何让民众生活安定，使老百姓富足和得到教养。

    对待历代人们提出的兴农主张和具体措施，贾思勰总是给予很高评价。

    贾思勰的齐民要术影响极为深远，他大宋老百姓的农业生产就是最好的例子。

    “贾思勰的成就还在于重生产成本，有经济核算。”

    “齐民要术是要教导农民搞好农业生产，可是农民要生产就有一个生产成本问题。”

    “贾思勰在书中谈到，实际是教导农民。”

    “首先要按市场条件来安排生产，其次要有适当的规模和合理的田间布局来生产。”

    “要使用临时性雇工，以降低成本，要重视成本核算和利润的计算。”

    “齐民要术列举了大量的实例，教农民如何计算，甚至连运输、销售的费用都有计算。”

    “更为难得的是，贾思勰具有独到的创新思维。”

    “贾思勰当过太守，有当过太守的官身。”

    “可是他对农业的研究，不是停留在嘴上，或单单把别人的经验写在纸上。”

    “他是亲自去做，有了体验，再记录下来。”

    “就是说他写出来的，或总结出来的经验，是经过实践的。”

    “贾思勰为了掌握养羊的经验，他买了二百头羊，自己亲自去养。”

    “对种地，贾思勰更是不辞辛苦，到田头，住老农的窝棚，虚心向老农求教。”

    “对如何提高土地的地力，使农作物不断从土地得到充足的养料，更有独到而精辟的见解。”

    徐光启齐民要术自出版后，受历朝重视，称得上是农业百科全书。

    同为惺惺相惜的科学巨擘，他深知齐民要术的历史意义。

    第一，齐民要术用了不少篇幅介绍了蔬菜种植、果树和林木的扦插、压条和嫁接等育苗方法以及幼树抚育方面的技术。

    在植物保护方面，提出了一些防治病虫害的措施，还记述了当时果农熏烟防霜害的方法。

    齐民要术非常重视选育良种，对于提高农畜产品的产量和质量的重要作用。

    齐民要术总结了家畜家禽的饲养经验并搜集记载了兽医处方四十八例，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面。

    第二，精辟透彻地揭示了黄河中下游旱地农业技术的关键所在，规范了基本耕作措施。

    黄河中下游地区，春季干旱多风，气温回升迅速，夏日连雨等特点极为明显。

    从远古以来，形成的对应措施是注意农时，讲究农耕方法。

    齐民要术在改造土性、熟化土壤、保蓄水分、提高地力。

    在作物轮作换茬，在绿肥种植翻压，在田间井群布局与冬灌等方面，有许多重要的创见。

    第三，农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术在齐民要术中占显著地位。

    酒、酱、醋等可能发明很早，但详细严谨揭示其制作过程，以齐民要术为最早。

    第四，记载有许多精细植物生长发育，及有关农业技术的观察材料。

    都是很有启发意义的观察记载材料，得到历朝农学家的重视。

    第五，重视对农业生产、科学技术与经济效益进行综合分析。

    从经济角度研究齐民要术，贾思勰的著作不单是一部影响深远的农业技术典籍，也是农业经营方法方面的百科全书。

    齐民要术作为一部科学技术名著，经历约一千多年的时间，仍被人们奉作农书的经典著作。

    总的说来，齐民要术详细地介绍了北魏以前，百姓所累积的农业生产技术和经验。

    它不仅反映了当时农业的发展水平已经处于领先地位，而且对后来的农业技术发展有着极深远的影响。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558