38.辣炒血鸭

、干辣椒、香叶和在一起后放上盐，均匀地铺在肉的表面。一斤肉，足足做了两碗。每碗都有十片的份量。

    扣肉需要蒸一个多时辰，宋墨玉就不等到晚饭前再蒸了，转手就上了蒸笼。

    她算了算，要蒸的菜还有清蒸鲈鱼，一并做了。

    等到下午的时候，她才得空做今天最大的硬菜，辣炒血鸭。

    血鸭是地地道道的湘菜，炒出来后鸭肉黑里透红，香辣无比，一个人能就着吃掉三碗饭不成问题。

    宋墨玉最喜欢古代的一点就是，这里无论鸡鸭都是正宗土鸡土鸭，没有什么饲料鸡鸭一说。绝对的无添加绿色食品，吃得安心，吃得放心。

    这只大肥鸭是她今天现杀的。做血鸭就是需要新鲜的鸭血。宋墨玉把鸭血里的筋膜挑出后家里一些盐和烧酒，先放到一边然后准备其他的配料。

    葱姜蒜必不可少，青红辣椒也是一样，她又另外取了一点花椒和八角。

    光炒鸭子过于单调，宋墨玉还让宋之衡给她剥了一碗毛豆。不出她所料的话，这碗绿油油的毛豆到时候没准会比鸭肉更让人馋。

    锅热后，宋墨玉先把鸭子的肥油下进去，把鸭油煸炒出来，然后先放鸭头鸭爪鸭翅膀这种不容易熟的大部件放进去炸出香味。香味出来后放进准备的葱姜蒜，然后再把其他的鸭肉到进入大火爆炒，炒干鸭肉中的水汽直到变得焦黄为止。

    加了点盐和料酒后，宋墨玉倒了一瓢水一壶烧酒进去盖上锅盖炖煮。

    虽然累，但是看着厨房里摆的满满当当的成品，她忍不住勾了勾嘴角。

    没过一会鸭肉的香味彻底飘出来。

    有邻居从右边院子门口看进去，啥也看不见，只能眼巴巴盯着那股袅袅炊烟闻味“老宋你们家还让不让人活了”

    有人接话“对啊我闻一天了，不是猪肉就是鸭大老爷过寿都没你家吃得好呢”

    宋飞鸿乐呵呵“哪有你吃的好，你看看，你一买就是半只蹄膀”

    陈司悬人在猪肉摊，心已经飞到厨房去了。肚子都不知道已经叫了多少回了。

    每当他以为宋墨玉做的一样东西已经够好吃了，她又会马上做一出更好吃的。真当是做无止境。真该让家里那八十个厨子过来好好学学，人家这叫什么境界，他们拿着百两银子的工钱，做的又是什么境界。

    不知道宋墨玉收不收徒弟陈司悬思绪万千。

    为了早点能收工开饭，陈司悬难得开始高声叫卖起来。他笑意盈盈，声音温润好听，招揽得四面八方的娘子们一个个立即围拢上来，差点没把宋飞鸿给挤一边去。

    宋飞鸿在旁边瞪着眼睛大喊“你们倒是给我留个地切肉啊”

    镜州，陈家。

    陈平和陈幕紧赶慢赶，一路跑死三匹快马，终究是在迎月节这天赶回了陈家。

    他们气喘吁吁，也来不及梳洗打扮，便赶紧去见了陈家如今的当家。

    陈家大公子陈司时。

    陈家今日往来宾客众多，陈司时要见的达官显要颇多。可当听到弟弟的两个贴身侍卫求见时，还是抽出了空当。

    “大公子，这是小公子要我们务必带回来的节礼。我们不敢耽搁，即刻送来。”陈平把包裹呈上去，恭敬地说道。

    陈司时一抬手，他的侍卫便立即把包裹打开。

    他本以为是奇珍异宝，可这包裹里却只放着两个紧紧密封的食盒。

    一个里头装着一盘卤鸡爪卤鸭爪，一个里头装着十六枚精致的糕点。

    陈司时的目光从食盒上挪开，仿佛多看一眼都是对自己的亵渎。他道“他人不回来便罢了，送的这都是些什么不入流的东西。阿悬这半年在外，你们到底是如何照顾他的”

    陈平还没来得及回答，便听到有声音从外头传来，他赶紧低头行礼。

    “阿悬，阿悬在哪为娘好生想念，怎么不第一个来见我”陈母站在门口，看了一圈愣是没看到心心念念的儿子，高兴的笑容愣是一下就消失了。

    陈司时站起来朝母亲行礼，无奈地让人把已经盖好的食盒又打开“母亲，弟弟有事缓归。这是他为您搜寻的新鲜吃食，等我让人验过无误后再”

    “阿悬让人带的”陈母眼前一亮，“惜泠。”

    “是。”叫惜泠的婢女立即取出随身携带的金碗金筷夹了一块糕点过来。这是陈母自陈司悬失去味觉以后养成的习惯。身边随时带着碗筷，可以第一时间品尝到搜寻来的天下美食，她先试吃过后再送到儿子面前。

    “母亲”陈司时喊出声时，陈母已经毫不犹豫地咬了一口。

    陈司时见陈母半天没反应，心头大骇，立即上前扶住陈母，“速去传大夫。”

    “不用。我没事。你也尝尝。”陈母又让惜泠取了一块糕点过来。

    “不尝。”陈司时退后一步。

    弟弟偏爱天下美食却偏偏失去味觉。而他完全相反，他一直觉得吃饭是浪费光阴的行为，家里不知道多少珍馐佳肴他都不爱，更不可能爱这种镇子上带来的乡野之物。

    陈母步步紧逼，还像小时候那样威逼利诱“阿时，你吃了娘亲让你舅舅给你做一支金毛笔。上面刻着你名字那种。”

    周遭的仆从侍卫们纷纷低头。家里谁不知道大公子幼年嗜好黄金做的用具。那时候只要老爷夫人答应他给他打造黄金器物，他是什么事都肯答应的。

    “”陈司时无奈至极，只得接过来，胡乱应付一口。

    嗯是从没吃过的味道。

    好像并不难吃。甚至可以说，美味。

    陈司时紧皱的眉头随着一口一口的糕点开始舒缓。

    但他到底是大公子，克制两字早已写在他的血液里。仅仅吃了三小口后，他便不再继续吃。擦了擦手，他朝陈母行礼“母亲请便，儿子还有宾客要迎，先行告退。”

    陈母点点头，叹口气“儿子大了就是老成。无甚意思。还是阿悬好。阿悬回来还能陪我去放风筝呢。”

    转而她又把目光投向刚回来的两兄弟，眸光一闪“你们快说说，阿悬这半年每天吃什么穿什么玩什么”,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558