47.店铺筹备

结果你是给我妹那个贱人用了她好了，她是穿金戴银，过得比我这个姐姐体面，你看看我跟了你以后过的什么猪狗日子”

    两人说着说着便吵起来，吵着吵着便打了起来。

    好不热闹。

    至于无意间引起这番争吵的，那位有仇必报的当事人宋墨玉，对此毫不知情，也不感兴趣。她忙得很。

    饭馆的客流量宋墨玉估算过，初期每日客流量应该在一百人以上，总之不会低于她摆摊时期的客流量。所以碗筷、器具需要采买的数量也是巨大的。

    宋墨玉不愿意买现成的，不是嫌弃这个颜色土，就是嫌弃那个花色老，或是觉得家家户户都用这种太没新意。她选来选去，直接找了家瓷器店定制了一批独特的印花青瓷。这些青瓷上都具有萤光一般幽雅的蓝色光泽，入手温润，盛菜摆盘极度耐看。

    好看的代价就是真的贵啊

    这里便又花掉了十两银子。

    宋墨玉连连安慰自己，这个时代这么精美的瓷器要是留到后代都是古董了。古董花十两贵吗不贵的呀。

    一楼原本说书用的台子，宋墨玉也没有拆。她找如意坊定制了一面竖立着的竹排，上面可以一次悬挂几十个写着菜名的竹牌。

    这竹排前则高低错落地放了几张台子，上面放着一口大箱子，里面放着无数折叠起来的纸条。人的手刚好伸进去拿一张纸条出来。

    这是宋墨玉想的开业活动之一。

    凡是前十天在饭馆内消费满二十文的那桌客人，都可以在这个木箱子抽一次奖。里面有的字条写着菜名，抽到的人就可凭借纸条在账房处兑换一份该菜品。里面有的字条写着一文钱或两文钱，抽到的人就可以在下次来饭馆吃饭时抵扣同等金额。

    其中还有一个至尊大奖，就是可以享有宋家好食永久的七折折扣。

    说来说去都是她那个世界最基本的营销套路。

    在那个世界都被人用烂了。不过对于这个时代的人来说却足够新鲜。

    此外食材、调料这些的供给也都需要稳定的客源。猪肉她不用发愁，难的是别的。

    宋墨玉照例早上摆摊卖木桶饭、卖卤味，店铺的装修由家里人轮番给她盯着，她则在镇上一个地方一个地方地跑，一家一家地选自己满意的食材。

    米面行的主食，鸡鸭巷赵娘子家的鸡鸭，李麻子家的鸡蛋，刘春家的鱼，福大娘家的豆腐、豆皮，还有需求量最大的各种青菜和香料

    这些人在宋墨玉摆摊的时候就和她打过交道，见识她的为人，一听她要开饭馆做生意了，也没有坐地起价，甚至还因为她是个长期客人，给了最便宜的价格。

    宋墨玉嘴上没说，心里却非常感激。

    临近宋家好食摊开业的前三天，她才终于搞定这些食材，谈到了一个双方都满意的价格。

    最让她有意外之喜的是，她在集市上又见到了之前那个卖她田螺的男人。男人这回带上了他的三个孩子，父子四人站在一块守着面前的几个箩筐。

    有些是宋墨玉上回买过的大田螺，有些是小田螺。

    宋墨玉立即想到她还可以卖嗦螺，还有什么爆炒田螺肉绝对能做成招牌菜。

    她立马走上前去，俯身看着箩筐里的田螺。

    一看就是今天早上才摸出来的，还很新鲜。

    没想到男人也还记得宋墨玉。他卖了一个上午，不过才卖掉了两斤。没想到宋墨玉一来就说，剩下的十五斤她都要了。

    男人有些犹豫“小娘子，你家里头人很多吗十五斤太多了，你们吃不完的。”

    虽然急着想挣钱 ，但他也不愿意别人买多了吃亏。

    宋墨玉哑然失笑，解释道“不全是给我家里人吃的。我的饭馆快开业了。”

    一听说是给饭馆采购的，男人顿时松了口气，赧然道“先前也有开饭馆的掌柜来问过，都嫌一斤八文太贵了，问我全都一斤五文行不行，我没卖。最少这些大的要一斤七文，小的一斤五文。上回我跟您说过，小田螺我们都不好意思拿来卖钱，这回也是没办法了，孩儿他奶奶摔了一跤，需要钱看病”

    宋墨玉心想这人也太实诚了，她本来想杀价的心都不忍了。

    男人身旁的几个孩子都精瘦精瘦的，皮肤晒得黢黑，一看就是起早贪家里干活的。这些田螺想必也是他们起早贪黑摸到的

    宋墨玉道“没事，大的七文，小的五文。我都买了，还要劳烦您帮我送到宋屠夫家里去。”

    男人高兴得不知道说什么好，连连点头，招呼着几个孩子一块去送田螺。

    没想到更高兴的事还在后面等着他，只听宋墨玉道“往后你们家要是还有这样的田螺，就送到秀水街的宋家好食饭馆去，这两天就会挂牌子。我要是不在那，你们提我的名字就行。还是这个说好的价格。大的七文一斤，小的五文一斤。不论多少斤，只要都是活的，只管送来。”

    男人嘴笨，不会说话，一个劲地只会说谢谢，说宋墨玉是个大好人。

    宋墨玉被一个可以做她爹的男人这么感谢，都有些不好意思了。

    男人的几个孩子中，年纪较大的那个拉了拉他爹的袖子，然后把他一直背着的一个背篓递到了宋墨玉面前，神情严肃道“掌柜姐姐，你买了这些田螺就是救了我们奶奶。这几只螃蟹是我和弟弟妹妹们抓的，送给你。”

    宋墨玉刚才就注意到他的动作了，本来以为他们会努力把螃蟹也卖给她，没想到居然是送。

    她也没拒绝，点了个头算是答应了。

    几个孩子们顿时高兴起来，连男人也是松了一口气。

    离饭馆开业的日子越来越近，宋墨玉还有一件最要紧的事没做。

    越是重要的事就越是难办，那就是选伙计。

    账房她实在找不着人选，没想到纪嫣居然揽下了这份差事。还表示她的身体已经好全了，累了几年的身体现在有的是劲，正想找点事做。而且为了让女儿答应，纪嫣还把这些年她给宋飞鸿的猪肉铺做的账本翻出来。

    上面字迹娟秀，每一笔收支进账交税都记得清清楚楚。可以说没有比她更合适的人选了。

    宋墨玉见纪嫣坚持，也就答应了。

    还有陈司悬也是跑不了的，他既是入股人，又是杂役的天选之子。当然他现在吃饱喝足后显得壮实不少，在宋墨玉心里，他还勉强算半个保镖。

    但这还远远不够。

    且不说迎宾的，点单的，端菜的，她在厨房里一个人是绝对忙不过来的，肯定还需要帮忙打下手的帮厨。

    上哪找人啊

    此时忧愁的宋墨玉恨不得上云起书院，把已经开开心心复学去的宋之衡抓回来。,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558