22.祥和斋 味道变了。

    许婶子说的那家点心铺子, 史如意是晓得的。

    她那日和香菱在西市向人打听点心铺，那卖胡饼的大娘，看史如意年纪小, 估摸手里没几个铜子，特地好心提点她。

    “小丫头, 你若要买那寻常的麻团蜜糕，别到知香楼去

    那地儿卖的忒贵, 都是老爷太太才去。

    再拐两条巷子, 有家老牌糕点铺，名唤祥和斋的, 点心最是美味实在。”

    牛车晃晃悠悠地驶至观音桥，史如意手里提着竹盒，从车上小心翼翼地下来，回头挥挥手。

    “婶子, 宝源哥, 我这就去啦。”

    宝源在前头架着牛车，应了一声，许婶子伸长脖子看她, 一脸的担忧。

    “哎, 如意闺女, 你可千万慢着点

    真不用婶子跟你一块儿去”

    虽然如意脑子好使，说起话来也条理清晰，但毕竟人小。

    许婶子不大担心史如意被人骗, 担心的是旁人故意欺负她。

    史如意心头涌上一股暖流, 知晓许婶子是真心为她着想，笑眯眯地摇头。

    “真不用，婶子放心吧。

    我心里头有数。”

    她虽然人小, 但也正因着如此，店家才容易放下戒备心来。

    毕竟这点心铺子经营情况不好，若是一大帮人来了，不知道的，还以为她们是故意来砸场子的呢。

    史如意目送牛车离开，并不急着去那点心铺。

    先沿着青石板街慢慢走，东瞧西望的，把周围商铺环境都看了一遭，心里大概有了个数。

    这巷子位置不算偏，离那最热闹的观音桥只隔了两条街，巷面略窄，地上青砖被岁月踏得平整。

    巷子里头都是上了年头的老店，许多家门口支着的幌子都已褪色了，在风中飘摇。

    除了吃食小店，巷子里头还有什么杂货行、绸缎店、杏林铺无所不包，应有尽有。

    人流量虽少了些，也并非没有可取之处。

    譬如，这边的顾客都是熟客。

    进了店，都不用出声，店家便已经晓得他要点啥子，一边打包，一边闲话着家常。

    史如意摸摸下巴，进了祥和斋附近一家卖羊杂碎的脚店。

    这个时辰，店里没什么客人用饭。

    像这样的小脚店，是请不起伙计的。

    店家并师傅，是一位满脸络腮胡的汉子，一看见史如意进来，就热情地吆喝开了。

    “小娘子，里边坐

    想吃点什么阿叔给你做，保管你吃得香。”

    史如意点了一碗煎白肠，要五个铜子。

    这年头肉价贵，寻常人家嘴馋，又买不起红肉的，便会点上一碗“煎白肠”来过过嘴瘾。

    名义上虽然是“煎”，实质上只是单纯水煮。

    清洗干净肥肠，放在碟里，若是店里来了客人，随吃随切。骨头汤则是一直在锅头滚着的，越熬越有味道，满屋子的香。

    史如意自个儿调了一小碟酱料，蘸了酱送那白肠。

    却无想象中油腻的腥膻味，滑软柔韧，肥嫩鲜美，嚼来满口奇香，让她暗暗称奇。

    果然这能屹立多年的铺子，都是有几分真本事在的。

    当下毫不客气地赞了那店家一番。

    “哈哈哈，小娘子是第一次来我家吧

    不是阿叔吹牛皮，咱这煎白肠啊，在整个安阳都有名气。

    许多官人都特意赶了路来吃咧”

    那络腮胡汉子看桌上史如意调的那碟子酱料，就晓得她是个会吃的，脸上的神色颇为自得。

    史如意吃完白肠，把碗里的汤也仰头喝掉，用汗巾子擦了擦嘴角，向那店家打听。

    “阿叔，我娘让我出来外头点心铺，买几包糖糕回去，招待亲戚用的。

    阿叔可有哪家推荐吗”

    那汉子面上显出几分犹豫来，他神色变幻几次，忽地放下手中搅汤的长勺，重重叹了一声。

    “小娘子，若是从前，我想都不用想，定是要给你推荐祥和斋的。

    喏，看见没，就巷子口那家

    搁上十几年前，大家都要排队挤破头去抢，每日不到午时就卖光光

    只可惜，那店家如今人老了，不中用了，做不成糕点了。

    许多人来尝，都说再不是那个味了”

    那汉子是个热心肠的，连声叹气，似乎打心底里为那祥和斋感到惋惜。

    史如意心念一动，坐直了几分身子，眨眨眼，饶有兴致地追问。

    “那这家的后人呢

    怎地就做不出先前的味道来了”

    那汉子“哈哈”大笑几声，像是在笑她年纪小，不晓事，单纯。

    “不是阿叔吹牛，这人跟人的手艺啊，确实不一样。

    哪天换了个师傅，碰上那嘴刁的客人，立刻就能尝出不对味来。

    我有次感了风寒，不得已在床上躺着，让我娘子出来代做两日，那客人一个个都嚷嚷。

    你说说，难道我还能对我自家娘子藏私都是手把手亲自教过的，可那煎白肠做出来的味，就是不一样。”

    史如意若有所思地点点头，复问那汉子。

    “阿叔，那这祥和斋现下是... -->>
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