第26章 舍得与心疼

sp;“这一手窝油可是咱们几个月的用油量，这以后咱得清水煮白菜了。”年菊瑛讪笑一声道，她这花椒、八角、大料已经放进去了还能怎么样？

    眼见着油热了，年菊瑛看着华珺瑶剥好葱姜蒜，赶紧叫道，“哎哎……你怎么放那么多葱姜蒜？这以后可怎么办？”

    “娘放心，这葱姜蒜都是山里拔的。”华珺瑶将葱姜蒜，放进油锅里炝锅，滋啦一声，空气中弥漫着爆炒葱香的味道。

    “这花椒大料，也是山里摘的。”华珺瑶多嘴说了一句，省得娘站在一边那个心疼。

    然后把焯好的兔子肉放进锅里，又放入盐、酱油，翻炒了一会儿，取出来娘做的豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过兔子，在放如适量的水，盖上盖帘子。

    华珺瑶坐在灶前面。将枯树枝撅折扔进灶膛，呼哧……呼哧……拉起风箱，灶膛里的火便熊熊熊燃烧起来，红红的火映红了华珺瑶的脸蛋儿。

    年菊瑛坐在她身边道，“你说实话，那些花椒，姜都是从哪儿弄的。”

    “山里啊！”华珺瑶拿着烧火棍子，拨了拨灶膛。

    “你唬我呢？这山边哪儿有？”年菊瑛瞪大眼睛道，“你进深山了。”

    “不然哪来的！”华珺瑶理所当然地说道。

    “要死了。”年菊瑛一巴掌呼在她的肩头道，“你不知道这深山里有狼、野猪，你也敢去。”

    “娘，有野猪正好，改天，拿上爹的猎枪，打回来吃肉！”华珺瑶轻松地说道。

    “你这馋丫头。”年菊瑛宠溺地看着她道，对于女儿打猎的本事有几分信服，民兵排长可不是浪得虚名，毕竟得了老头子的真传。

    年菊瑛疑惑地看着她道，“只是你以前很少去，不是怕人家说你太野了，没有女孩儿样。”

    华珺瑶握着她的手，感慨道，“娘，经历这些，我还怕别人说什么吗？以后为自己而活。”

    年菊瑛重重的叹口气，抬起头看向她道，“走自己的路，让别人说去吧！”

    华珺瑶抬眼温暖地看着她，年菊瑛笑道，“怎么娘说的不对，我当时听大姐就是这样说的。”

    娘口中的大姐是她结识的红军大姐，教过娘读书认字的。

    年菊瑛感叹道，“娘现在也算是看开了，不看开也不行啊！事情生了哭天怨地也没用，索性破罐子破摔……不，我女儿可不是破罐子，最坏还能坏到哪儿去？总之一句话也别委屈了自己。”

    “谢谢，娘！”华珺瑶眼眶湿润地感激地看着她道。

    “谁让我是你娘，真是上辈子欠你的。”年菊瑛手背抹抹眼，起身道，“娘去贴饼子。”

    “我来吧！你坐着看着火，也暖和点。”华珺瑶说着扔掉手里的烧火棍子，起身将年菊瑛摁到自己做的木墩上。

    华珺瑶找到何秀娥正着的面的面盆，里面的玉茭子面，拿出来要用的量后，又去弄了些食用碱水。

    贴大饼子，可是要有一定技艺的，先和面、面有一定的要求，玉米米面酵后，要经过一番处理。兑上水碱，中和一下酸味儿。因为如果不酵，做出来的苞米面大饼子是死面的，吃起来硬，不松软，口感不好，对身体也不太好。